綠茶，淡淡而啜，既解干渴，也清喉齦，更能清心。
自古詠頌茶的佳句少不了蒙頂茶的身影
茶中故舊是蒙山...
揚子江中水，蒙山頂上茶...
蒙頂甘露又稱“圣楊花”、“吉祥蕊”，這兩個別名實是極美的描繪，讓茶的成色就這么翩然栩然地映人心上。倘若拾拈幾粒置于手心，細究慢研，可見其外形纖細，緊卷多毫，當真如花如蕊，安靜而羞澀。它的色澤嫩綠，葉底秀麗，仔細聞嗅，茶香馥郁，如春風拂面，頗堪賞玩。
蒙頂甘露宜采摘細嫩。每年春水初生、春林初盛之際便是采摘的好時節(jié)，《茶經(jīng)》里的“薇蕨始抽，凌露采焉”，說的就是這個道理。這時，茶芽萌發(fā)，秀挺穎拔，欲得高等級者，采單芽或者一芽一葉初展即可。
既然采得好茶，那必然得由好工藝來制。好茶為凡手焙壞，是暴殄天物的人間恨事。蒙頂甘露的制作講究精細繁雜，流程嚴苛。經(jīng)過高溫殺青后，還要再經(jīng)過三次揉捻和三次炒青。這里的每道工序都關(guān)乎品質(zhì)，哪怕有絲毫的偏差，都會導致“失之毫厘，謬以千里”的后果。由此可見，制茶一事，匠心必不可少。
品茶是現(xiàn)實這一寂寥荒漠中的綠洲，撫慰你我這樣置身塵世中的疲憊旅人。
品飲蒙頂甘露也是一次詩意的消遣，是對身體的巨大撫慰，一碗茶湯下肚，只覺眼耳口鼻身意六根豁然洞開，清香流動。清香，這是蒙頂甘露給品飲者最直觀的感受?！靶?/span>有猛虎，細嗅薔薇”，玩賞此茶是人世雅趣，品香一事必不可少。
甘露沏好后，置杯盞于鼻端，凝望著裊裊上升的氤氳煙氣，深深地一口氣，那茶香就像整片森林一般通過鼻腔，空山新雨，進入腦海。繼而，香氣如繞梁余音一般，久久地盤旋、盤旋，不肯散去，將你導向遙遠的景致，仿佛置身幽谷山澗，雖身居茶室，卻能心游萬仞。
品飲優(yōu)質(zhì)甘露，茶湯談而無色，滋味清微淡遠，不諳品茶之道者縱使面對茶中珍品，也會覺得寡淡無味，難尋其中風致。品飲甘露是去品一種品格，是去尋見一種雅趣。輕輕地將茶湯送到舌面，任茶湯在口中蕩漾，鮮醇清冽，猶如云津在口，只覺兩腋習習生風，簡直要騰身而去。此時，你周遭的喧囂全然不見了，云林竹月，花鳥石泉，盡數(shù)可見，心遠地自偏。
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